블루 치즈 차이브 드레싱을 두른 웨지 샐러드
- gmthp1
- 2022년 5월 9일
- 1분 분량
WEDGE SALAD WITH BLUE CHEESE AND CHIVE DRESSING
껍질은 바삭바삭하고 속은 부드러워지도록 구운 감자에 곁들이기 아주 좋은 샐러드다.
조리 시간 20분 | 분량 4인분(사이드 메뉴) | 난이도 초급 | 글루텐 프리
INGREDIENTS
— 리틀 젬 양상추 4개
— 플레인 요구르트 100ml
— 올리브 오일 2큰술
— 사과 식초 3큰술
— 과립 마늘 1/4작은술
— 블루 치즈 100g
— 곱게 다진 차이브 1줌 분량
— 얇은 삼겹살 베이컨 4장
— 소금 약간
HOW TO COOK
1 리틀 젬 양상추를 길게 4등분한 다음 접시에 담는다. 볼에 플레인 요구르트와 엑스트라 버진 올리브 오일, 사과 식초, 과립 마늘을 넣고 소금으로 간해서 거품기로 잘 섞는다. 블루 치즈를 잘게 부숴서 넣고 곱게 다진 차이브를 넣어 섞는다. 너무 되직하면 물을 약간 섞어서 농도를 조절한다. 얇은 삼겹살 베이컨을 그릴에 아주 바삭하게 구운 다음 곱게 다진다. 양상추에 드레싱을 두르고 베이컨과 여분의 차이브를 뿌려서 낸다.
COOKING NOTE
껍질은 바삭바삭하고 속은 부드러워지도록 구운 감자에 곁들이기 아주 좋은 샐러드다.
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