토마토 홍피망 수프
- gmthp1
- 2022년 6월 13일
- 1분 분량
TOMATO AND RED PEPPER SOUP
조리 시간 35분 | 분량 4인분 | 난이도 초급 | 저칼로리
INGREDIENTS
— 잘게 썬 토마토 750g
— 구운 통조림 홍피망 2병 분량
— 곱게 다진 양파 1개 분량
— 저민 마늘 3쪽 분량
— 채소 국물 500ml
— 올리브 오일 2큰술
— 소금 약간
— 후춧가루 약간
— 바질 잎 약간
— 서빙용 바삭한 빵
HOW TO COOK
1 대형 냄비에 오일을 두르고 중약 불에 올린 다음 양파와 마늘을 넣고 소금을 넉넉하게 뿌린다. 양파가 부드러워질 때까지 10분간 볶는다.
2 토마토와 홍피망, 채소 국물을 넣는다. 15분간 뭉근하게 익힌 후 간한다. 스틱 블렌더로 곱게 갈아 볼에 나누어 담는다. 그런 다음 바질 잎을 뿌린 후 소금, 후춧가루로 간하고 바삭하게 구운 빵을 곁들여 낸다.
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