여름 델리 보드
- gmthp1
- 2022년 5월 4일
- 1분 분량
SUMMER DELI BOARD
조리 시간 30분 | 분량 3인분 | 난이도 초급
INGREDIENTS
— 웨지 모양으로 썬 고구마 3개 분량
— 올리브 오일 2큰술
— 타임 잎 1 + 1/2작은술
— 브리 치즈(소) 1개
— 프로슈토 6장
— 살라미 6장
— *코르니숑 피클 12개
— 모둠 올리브 12개
— 통조림 *페퍼듀 12개
— 반으로 자른 대추방울토마토 16개 분량
— 발사믹 식초 1큰술을 두른 로켓 3줌
— 소금 약간
*코르니숑cornichon은 오이 품종 중 하나로 주로 피클을 만들 때 사용한다.
*페퍼듀peppadew는 피망과 비슷하게 생긴 피콴테piquante 고추를 절인 것을 말한다.
HOW TO COOK
1 오븐을 200℃로 예열한다. 볼에 고구마와 올리브 오일, 타임 1작은술을 넣고 간을 해서 골고루 버무린다. 코팅 베이킹 시트에 고구마를 넣고 오븐에서 부드러워질 때까지 20~25분간 굽는다. 고구마를 굽는 동안 브리를 포장지에서 꺼낸 다음 자르지 말고 딱 맞는 크기의 오븐용 그릇에 넣는다. 윗부분에 칼집을 넣고 나머지 타임을 뿌린 후 고구마가 완성되기 10분 전에 그 옆에 넣어 같이 익힌다.
2 대형 보드나 쟁반 가운데에 브리를 담고 나머지 재료를 그 주변에 소복하고 예쁘게 담는다. 각자 먹고 싶은 대로 담아 먹도록 한다.
COOKING NOTE
여기서 브리 치즈는 카스텔로 엑스트라 크리미 제품을 사용한다.
Comentarios