스테이크 토마토 올리브 샐러드
- gmthp1
- 2022년 1월 25일
- 1분 분량
STEAK, TOMATO AND OLIVE SALAD
조리 시간 15분 | 분량 2인분 | 난이도 초급 | 저칼로리, 글루텐 프리
INGREDIENTS
— 반으로 자른 어린 플럼 토마토 200g
— 지방을 손질한 설로인 스테이크 2장 — 씨를 제거하고 반으로 썬 블랙 올리브 10개 분량
— 반달 모양으로 썬 적양파 1/2개(소) 분량
— 굵게 다진 이탤리언 파슬리 1/2단(소) 분량
— 레드 와인 식초 1큰술
— 훈제 파프리카 가루 1작은술
— 소금 약간, 후춧가루 약간
— 올리브 오일 2큰술
— 서빙용 바삭한 빵(선택)
HOW TO COOK
1 스테이크에 앞뒤로 파프리카 가루와 올리브 오일 1큰술을 두르고 잘 문질러바른다.소금과 후춧가루로 간을 한 다음 뜨겁게 달군 팬에 넣고 앞뒤로 2분씩 지진다.
2 팬에서 익힌 스테이크는 꺼내서 그릇에 옮겨 담은 뒤 5분간 휴지한 다음 길게 저민다.
3 볼에 양파와 토마토, 올리브, 파슬리, 남은 파프리카 가루, 올리브 오일 1큰술, 식초를 넣고 간해 골고루 버무린다. 그런 다음 스테이크를 넣어 마저 섞는다. 취향에 따라 바삭하게 구운 빵을 곁들여 낸다.
Comments