향신료를 가미한 머스터드씨 감자볶음
- gmthp1
- 2021년 11월 2일
- 1분 분량
최종 수정일: 2021년 11월 4일
SPICED MUSTARD SEED POTATOES
조리 시간 50분 | 분량 4인분(사이드 메뉴) | 난이도 초급 | 채식
INGREDIENTS
— 껍질 벗겨 깍둑썰기한 감자(점질 또는 다목적) 600g
— 다진 고수 1단(소) 분량
— 웨지로 썬 레몬 1개 분량
— 블랙 머스터드씨 2작은술
— 쿠민씨 1작은술
— 즉석에서 간 후춧가루 1/2작은술
— 소금 약간
— 올리브 오일 약간
HOW TO COOK
1 감자가 부드러워질 때까지 찐다(또는 삶아서 물기를 완전히 제거한다).
2 코팅 프라이팬에 올리브 오일을 약간 두르고 불에 올려 뜨거워지면 쿠민씨, 블랙 머스터드씨를 넣고 탁탁 터지기 시작할 때까지 그대로 둔다. 감자를 넣고 골고루 버무린다. 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 볶은 다음 후춧가루와 소금을 넣는다.
3 전체적으로 노릇노릇해질 때까지 잘 볶는다. 고수를 넣고 버무려 볼에 담은 다음 즙을 뿌릴 레몬을 곁들여 낸다.
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