파슬리 석류 샐러드
- gmthp1
- 2022년 6월 2일
- 1분 분량
PARSELEY AND POMEGRANATE SALAD
조리 시간 15분 | 분량 4인분(사이드 메뉴) | 난이도 초급 | 글루텐 프리
INGREDIENTS
— 루콜라 90g
— 석류 씨 50g
— 이탤리언 파슬리 잎(대) 1단 분량
— 원형으로 송송 썬 긴 샬롯 1개 분량
드레싱 재료
— 레몬즙 1개 분량
— 석류 당밀 3큰술
— 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
— 소금 약간
HOW TO COOK
1 볼에 분량의 드레싱 재료를 넣어 간을 약간 해서 거품기로 골고루 섞는다.
2 대형 볼에 얼음물을 채우고 파슬리 잎과 루콜라, 송송 썬 샬롯을 넣는다(신선함과 화사한 색, 아삭아삭한 식감이 유지된다). 10분간 그대로 둔 다음 건져서 물기를 완전히 제거한다.
3 볼에 채소를 넣고 드레싱을 두른 다음 골고루 버무려서 식사용 그릇에 담아 석류 씨를 뿌려서 낸다.
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