안초비 브로콜리 원팟 파스타
- gmthp1
- 2022년 1월 25일
- 1분 분량
ONE-POT PASTA WITH ANCHOVIES AND TENDERSTEM® BROCCOLI
조리 시간 30분 | 분량 4인분 | 난이도 초급 | 저칼로리
INGREDIENTS
— 한 입 크기로 썬 *텐더스템 브로콜리 250g
— 통밀 푸실리 파스타 350g
— 다진 안초비(올리브 오일에 절인 것) 4장 분량
— 으깬 마늘 2쪽 분량
— 칠리 플레이크 약간
— 소금 1작은술
— 올리브 오일 4큰술
— 서빙용 간 파르메산 치즈(선택)
* 텐더스템 브로콜리Tenderstem® broccoli는 줄기가 가늘고 길며 부드러운 식감을 지녔다. 비타민 C가 풍부해 영양적으로도 훌륭하다.
HOW TO COOK
1 넓고 얕은 팬에 파르메산을 제외한 모든 재료를 넣고 올리브 오일, 소금, 물 950ml를 넣는다. 한소끔 끓인 다음 뚜껑을 닫고 주기적으로 저으면서 파스타가 부드러워지고 국물이 소스처럼 살짝 걸쭉해질 때까지 15분간 뭉근하게 익힌다. 취향에 따라 파르메산 치즈를 뿌려서 낸다.
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