원-팬 방울토마토 파스타
- gmthp1
- 2022년 6월 15일
- 1분 분량
ONE-PAN CHERRY TOMATO PASTA
조리 시간 25분 | 분량 2인분 | 난이도 초급 | 채식, 저칼로리
INGREDIENTS
— 반으로 자른 방울토마토 500g
— 스파게티 250g
— 마스카르포네 75g
— 곱게 간 파르메산 치즈 50g + 서빙용 여분
— 저민 마늘 3쪽 분량
— 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
— 말린 칠리 플레이크 1작은술
— 소금 약간
— 후춧가루 약간
HOW TO COOK
1 깊은 프라이팬에 스파게티와 오일, 토마토, 마늘, 칠리 플레이크, 후춧가루를 넣고 소금을 넉넉하게 넣은 다음 팔팔 끓는 물 750ml를 붓는다.
2 한소끔 끓인 다음 가끔 휘저어가면서 중간 불에서 15분간 뭉근하게 익힌다. 파스타가 익고 국물이 줄어들어서 소스처럼 걸쭉해지기 시작하면 더 자주 휘저어야 한다.
3 마스카르포네와 파르메산 치즈를 넣고 잘 섞는다. 얕은 볼에 나누어 담고 여분의 파르메산을 갈아서 뿌려 낸다.
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