햄 시금치 모차렐라 라자냐

HAM, SPINACH AND MOZZARELLA LASAGNE

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조리 시간 1시간 | 분량 4~6인분 | 난이도 초급 | 저칼로리

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INGREDIENTS

— 생 라자냐 면 300g

— 다진 햄 300g

— 간 모차렐라 250g

— 시금치 500g — 크렘 프레슈 300g

— 씻어서 곱게 다진 리크(파) 2대(대) 분량

— 으깬 마늘 4쪽 분량

— 올리브 오일 2큰술

— 소금 약간

— 곱게 간 파르메산 치즈 2큰술

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HOW TO COOK

1 대형 채반에 시금치를 담고 팔팔 끓는 물을 한 주전자 붓는다. 그대로 물기를 제거하면서 식힌다.

2 대형 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 달군 다음 마늘과 리크를 넣고 간을 넉넉히 한다. 그런 다음 잔잔한 불에서 부드러워질 때까지 10~15분간 볶는다.

3 오븐을 190°C로 예열한다. 크렘 프레슈 4큰술과 모차렐라 치즈 1줌을 남겨두고 나머지 크렘 프레슈를 2의 팬에 넣고 잘 섞는다. 시금치를 꼭 짜서 물기를 제거하고 굵게 다져 팬에 넣고 잘 섞어 2분간 볶은 후 간한다. 그런 다음 햄과 남은 모차렐라를 3등분한다.

4 20 X 30cm 크기의 베이킹 그릇에 소스를 얇게 한 켜 바른다. 라자냐 면을 얹고 3분의 1 분량의 남은 소스, 3분의 1 분량의 햄과 모차렐라를 얹는다.다시 라자냐 면을 한 켜 깔고 소스, 햄과 모차렐라를 차례대로 얹기를 두 번 반복하고 마지막으로 라자냐 면을 깐다. 남겨둔 크렘 프레슈를 펴 바르고 모차렐라와 파르메산 치즈를 뿌린다. 오븐에서 치즈가 보글보글 끓으면서 노릇노릇해질 때까지 25~30분간 굽는다.

1인분 448kcal, 지방 24.2g, 포화지방 13.3g, 탄수화물 29.3g, 당 4g, 식이 섬유 3.9g, 단백질 26.3g, 염분 1.6g