모차렐라와 세라노 햄을 곁들인 무화과절임
- gmthp1
- 2021년 11월 4일
- 1분 분량
MARINATED FIGS WITH MOZZARELLA AND SERRANO HAM
조리 시간 30분 | 분량 2인분 | 난이도 초급 | 저칼로리, 글루텐 프리
INGREDIENTS
— 로켓 50g
— *세라노 햄 6장
— 4등분한 무화과 6개
— 적당히 찢은 모차렐라 1개 분량 — 바질 잎 1줌(소)
— 셰리 식초 2큰술
— 올리브 오일 3큰술
— 디종 머스터드 1/2작은술 — 꿀 1작은술
— 소금 약간
— 후춧가루 약간
* 세라노serrano 햄은 하몽의 한 종류로 스페인산 흰 돼지로 만든 제품을 말한다.
HOW TO COOK
1 접시에 무화과를 단면이 위로 오도록 담는다. 볼에 식초와 머스터드를 넣고 거품기로 섞은 다음 올리브 오일과 꿀을 천천히 부으면서 거품기로 잘 섞는다. 그런 다음 소금과 후춧가루로 간을 하고 무화과에 둘러 실온에서 20분간 재운다.
2 접시 2개에 로켓과 모차렐라, 햄을 나누어 담는다. 무화과와 드레싱을 숟가락으로 퍼서 얹은 다음 바질 잎으로 장식해 낸다.
Comments