채소 우동
- gmthp1
- 2022년 1월 4일
- 1분 분량
GREEN UDON NOODLES
조리 시간 25분 | 분량 2인분 | 난이도 초급 | 저칼로리
INGREDIENTS
— 진공 포장 우동 면 300g
— 채 썬 녹색 채소(청경채, 쑥갓 등) 200g
— 반으로 자른 표고버섯 125g
— 송송 썬 홍고추 1개 분량
— 으깬 마늘 1쪽 분량
— 채 썬 생강 1톨 분량
— 닭 육수 1L
— 굴소스 1큰술
— 국간장 1/2큰술
— 식물성 오일 2작은술
HOW TO COOK
1 팬에 오일을 두르고 달군 다음 마늘과 생강, 3/4 분량의 홍고추를 넣어 부드러워질 때까지 2~3분간 볶는다. 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 5분간 더 천천히 익힌 다음 굴소스와 간장, 닭 육수를 넣어 5분간 뭉근하게 익힌다. 우동 면과 녹색 채소를 넣고 전체적으로 뜨거우면서 채소가 숨이 죽을 때까지 수 분 더 익힌다.
2 그릇 2개에 나누어 담고 취향에 따라 남은 홍고추를 올려서 낸다.
Comments