마늘버섯 브리를 채운 팬케이크
- gmthp1
- 2021년 11월 2일
- 1분 분량
GARLIC MUSHROOM AND BRIE STUFFED PANCAKES
조리 시간 40분 | 분량 3인분 | 난이도 초급 | 비건, 저칼로리
INGREDIENTS
— 반으로 자른 밀가루 토르티야 3장
— 저민 갈색 양송이버섯 250g
— 저민 브리 100g
— 다진 바질 1줌 분량
— 으깬 마늘 1쪽 분량
— 크렘 프레슈(반탈지유) 6큰술 — 곱게 간 파르메산 치즈(또는 채식 치즈) 2~3큰술
— 올리브 오일 약간 — 드레싱에 버무린 녹색 채소 샐러드(선택 사항) 약간
— 조리용 버터 + 틀용 여분
HOW TO COOK
1 오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 그릇에 버터를 바른다. 프라이팬에 버터를 넉넉히 한 덩이 녹여 버섯을 넣고 섞은 다음 부드러워질 때까지 익힌다. 중간에 마늘을 넣는다. 크렘 프레슈 3큰술과 바질을 넣어 섞는다.
2 토르티야에 나누어 얹고 브리를 올린 다음 삼각형으로 접는다. 남은 크렘 프레슈를 위에 얹는다. 파르메산 치즈를 뿌리고 오일을 두른 다음 치즈가 노릇노릇하게 보글거릴 때까지 오븐에서 10~15분간 굽는다. 취향에 따라 녹색 채소 샐러드를 곁들여 낸다.
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