닭 허벅지살 야키토리
- gmthp1
- 2022년 7월 28일
- 1분 분량
최종 수정일: 2022년 7월 29일
CHICKEN THIGH YAKITORI
조리 시간 30분 | 분량 4인분(사이드 메뉴) | 난이도 초급 | 글루텐 프리
INGREDIENTS
— 뼈를 제거하고 3.5cm 크기로 썬 닭 허벅지살(껍질째) 4개 분량
— 3cm 길이로 송송 썬 실파 4대 분량
— 나무 꼬챙이(길이 18cm) 12개
— 소금 약간
— 후춧가루 약간
— 서빙용 레몬 조각
HOW TO COOK
1 바비큐 번철이나 그릴을 강한 불에 달군다.
2 꼬챙이 1개에 닭고기 3조각(껍질이 아래로 가도록)과 실파 2조각을 번갈아 끼운다. 나머지 재료로 같은 과정을 반복한다.
3 소금과 후춧가루로 간한 다음 껍질이 아래로 가도록 그릴에 얹고 3~4분간 굽는다. 뒤집어서 바삭바삭하게 익을 때까지 1~2분 더 굽는다. 레몬 조각을 곁들여서 뿌려 먹는다.
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