가염 캐러멜 소스를 두른 바나나 프리터
- gmthp1
- 2022년 6월 8일
- 1분 분량
BANANA FRITTERS WITH SALTED CARAMEL SAUCE
조리 시간 30분 | 분량 4인분 | 난이도 초급
INGREDIENTS
— *셀프 레이징 밀가루 100g
— 굵게 썬 잘 익은 바나나 3개
— 달걀 1개
— 우유(전지유) 100ml
— 시나몬 가루 1/2작은술
— 소금 약간
— 튀김용 식용유 적당량
— 서빙용 가염 캐러멜 소스 4큰술
— 서빙용 바닐라 아이스크림 4스쿱
*셀프 레이징 밀가루self raising flour는 베이킹파우더를 넣은 밀가루로, 제과용으로 사용한다.
HOW TO COOK
1 볼에 밀가루와 시나몬 가루, 달걀, 우유, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어 걸쭉한 반죽을 만든다.
2 대형 팬에 오일을 1/3 이하로 채운 다음 180℃ 또는 빵 조각을 넣으면 30초 만에 노릇노릇해질 때까지 가열한다.
3 바나나를 튀김옷에 푹 담갔다가 건져서 뜨거운 오일에 조심스럽게 넣는다. 적당량씩 나눠서 노릇노릇하게 부풀어 오를 때까지 1~2분간 튀긴다. 건져서 종이 타월에 얹어 기름기를 제거한다.
4 캐러멜 소스를 두르고 바닐라 아이스크림을 곁들여 낸다.
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